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洁妈的亲子料理:芋圆地瓜圆

时间:2020-09-10人气: 作者:
这次要分享的是洁洁最爱的点心──芋圆地瓜圆,自己动手做、没有添加物的芋圆地瓜圆,能吃得到芋头、地瓜本身的香气,Q软可口、健康又安心!
洁妈的亲子料理:芋圆地瓜圆(图1)
材料
【芋圆】芋头200g、树薯粉30g、日本太白粉30g。
【地瓜圆】地瓜200g、树薯粉30g、日本太白粉30g。
细砂糖15g、热水少许。
做法
1.将树薯粉和日本太白粉混合均匀,备用。
2.将芋头与地瓜蒸熟后,倒出多余的水分。
3.芋头与地瓜分开装压成泥后,趁热分批倒入做法1,搅拌均匀至成团不黏手即可。
4.桌面洒少许太白粉,在桌上将粉团搓成长条状、切小段。
5.放入滚水中煮到浮出水面捞起,再加入一大匙细砂糖帮助入味。
料理小提醒
1.请依照孩子的吞咽与咀嚼能力给予适量。
2.粉加越多越Q,可以依照喜好增减。
关于洁妈
一个孩子的妈,孩子4个月大开始接触副食品时,很少下厨的她,开始研究如何料理副食品、学习简单的宝宝点心,为孩子洗手做羹汤。现在孩子慢慢长大,因担心食安问题,除了持续坚持亲手料理家常菜之外,也开始慢慢学习烘焙,尝试各种料理方式,只为了让孩子吃得健康开心!
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